"Diversifikasi Jamur Tiram, Inovasi Menu Sehat Pengganti Nasi" mengupas potensi jamur tiram sebagai bahan pangan alternatif yang sehat dan bergizi. Buku ini dimulai dengan pendahuluan tentang diversifikasi produk jamur tiram, menjelaskan bagaimana jamur tiram dapat diolah menjadi berbagai produk inovatif yang dapat menggantikan nasi sebagai sumber karbohidrat. Bab berikutnya membahas pengolahan dan pembuatan produk olahan jamur tiram, termasuk teknik-teknik pengolahan yang mempertahankan nilai gizi dan rasa. Penulis menjelaskan langkah-langkah praktis dalam mengolah jamur tiram menjadi berbagai menu, dari yang sederhana hingga yang kompleks. Manajemen tata kelola produk jamur tiram diuraikan secara rinci, mencakup aspek produksi, penyimpanan, dan distribusi untuk memastikan kualitas produk tetap terjaga. Bab ini juga menyoroti pentingnya penerapan standar kebersihan dan keamanan pangan.Bab pemasaran dan penetrasi pasar produk jamur tiram membahas strategi efektif untuk memasarkan produk ini, termasuk analisis pasar, branding, dan teknik pemasaran digital. Penulis memberikan contoh nyata dan studi kasus untuk menunjukkan bagaimana produk jamur tiram dapat diterima oleh konsumen. Inovasi produk jamur tiram sebagai menu sehat dijelaskan dengan fokus pada manfaat kesehatan dan gizi. Penulis menggali berbagai resep dan metode inovatif untuk mengolah jamur tiram menjadi hidangan yang lezat dan sehat. Di bagian akhir, masa depan diversifikasi jamur tiram sebagai alternatif pengganti nasi dibahas, menyoroti tren dan peluang yang akan datang. Buku ini memberikan panduan komprehensif bagi pengusaha, petani, dan koki yang tertarik dalam mengembangkan produk jamur tiram, menginspirasi pembaca untuk melihat potensi besar dalam menjadikan jamur tiram sebagai bahan pangan utama yang sehat dan berkelanjutan.