Buku "Mesin Pemotong Tempe Portabel: Menerapkan Edukasi Keberlanjutan dalam Produksi Tempe" menguraikan perjalanan inovatif dalam menciptakan mesin pemotong tempe portable dan ramah lingkungan. Buku ini menggambarkan cara mesin tersebut memberikan solusi praktis untuk meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan dalam industri tempe. Melalui penelitian ilmiah dan pengalaman praktis, penulis berbagi pemahaman mendalam tentang produksi tempe berkelanjutan. Buku ini menjelaskan pentingnya keberlanjutan dalam industri makanan dan bagaimana mesin pemotong tempe berperan dalam mencapai tujuan tersebut. serta menjelaskan fungsi dan cara kerja mesin pemotong tempe portabel, juga mengajarkan pentingnya edukasi keberlanjutan dalam produksi tempe. Mesin ini menjadi katalis perubahan positif, meningkatkan efisiensi produksi tempe dan mengurangi limbah serta energi.
Penulis
Dr. Iriaji, M. Pd., Dr. Ike Ratnawati, S.Pd, M.Pd., Drs. Anak Agung Gde Rai Arimbawa, M.Sn., Eka Putri Surya, S.Pd., Brenda Lydia Ade Vega, Alby Aruna, S.Pd.
Penata Letak
Adinda Marcelliantika S.Pd., Astrid Axl Miranda S. Pd.
Desain Cover
Ginanjar Atma Wijaya, S.I.P.
Distributor
Kreatifa Publishing House
NO ISBN
978-623-09-5104-6